.... الحضنة 🌿

 الكاتب_ الشاعر أ. محمد جعيجع

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

الحُضنَةُ (الجزء07 "ج") :

ــــــــــــــــــــــــــــــ 

الحُضنَةُ (الجزء07 "ج") : 

ــــــــــــــــــــــــــــــ 

625. وَ"كِسْرَةُ شَحْمَةٍ" بِدَقِيقِ قَمحٍ ... تُحَضَّرُ أُكلَةٌ مِن حُلوِ زَادِ 

626. دَقِيقُ القَمحِ وَالمَعجُونُ تَمرٌ ... وَمَاءٌ مَالِحٌ وَالشَّحمُ بَادِي 

627. فَعَجنُ دَقِيقِهَا بِالمَاءِ وَالمِلـ ... حِ وَالتَّشكِيلُ أَقرَاصُ اعتِدَادِ 

628. وَتُعجَنُ عَجنَةٌ مِن شَحمِ ضَأنٍ ... وَمَعجُونٍ لِتَمرٍ بِالحِيَادِي 

629. وَيُوضَعُ بَعضُهَا طَليًا بِقُرصِ الـ ... عَجِينِ وَفَوقَهُ قُرصٌ يُنَادِي 

630. عَلَى جَمرِ الغَضَى طَهيًا بِطَاجِيـ ... نِ طِينٍ "كِسْرَةُ الشَّحمِ" المُجَادِ 

631. وَبَعدَ النُّضجِ تُؤكَلُ وَحدَهَا أَو ... بِرُفقَتِهَا حَلِيبٌ بِالمُرَادِ 

632. لِتَحضِيرِ "الفَرِيكِ" سَنَابِلُ القَمـ ... حِ حَاضِرَةُ اخضِرَارٍ لِلحَصَادِ 

633. فَتُجمَعُ فِي "شُوَاطَاتٍ" لِحَرقٍ ... بَسِيطٍ لِلقُشُورِ بِلَا سَوَادِ 

634. فَتُحرَقُ دُونَ حَرقِ حُبُوبِهَا ثُمـ ... مَ تُفرَكُ بِالأَصَابِعِ بِالأَيَادِي 

635. وَمِن تِبنٍ تُصَفَّى مِن قُشُورٍ ... فَيَصفُو حَبُّهَا طَوعَ المُرَادِ 

636. "فَرِيكٌ" أَخضَرُ الحَبَّاتِ فِي البَد ... وِ يُأكَلُ أَخضَرًا وَالذَّوقُ شَادِ 

637. وَيَطحَنُ حَبَّهُ حَجَرُ الرَّحَى يَا ... بِسًا يُعطِي حُبَيبَاتٍ لِبَادِي 

638. حُبَيبَاتُ "الفَرِيكِ" مَتِينَةُ الحَجـ ... مِ فِي رَمَضَانَ "شُربَتُهَا" تُنَادِي 

639. عَلَى مَن صَامَ يَومَهُ كَي يُحَلِّي ... بِذَوقِ "فَرِيكِهَا" وَالقِدرُ هَادِي 

640. وَتُطهَى فِي قُدُورِ الطِّينِ حَصرًا ... وَيُعتَبَرُ الحَسَاءُ مِنَ المُجَادِ 

641. وَتَبخِيرُ السَّنَابِلِ فَوقَ مَاءٍ ... يُغَلَّى أَو بِغَمرٍ فِي العَتَادِ 

642. سَيَنتُجُ مِنهُمَا أَيضًا "فَرِيكٌ" ... بِذَوقٍ جَيِّدٍ حَسبَ المُرَادِ 

643. يُحَضَّرُ "مَرْمَزٌ" بِسَنَابِلٍ مِن ... شَعِيرٍ أَخضَرٍ بَعدَ الحَصَادِ 

644. بِتَبخِيرِ السَّنَابِلِ فِي مِيَاهٍ ... مُغَلَّاةٍ لِطَهيٍ بِامتِدَادِ 

645. أَوِ الغَمرِ اختِيَارًا فِي مِيَاهٍ ... مُغَلَّاةٍ لِطَهيٍ بِاعتِمَادِ 

646. فَإِن يَبُسَت سَنَابِلُهُ بِشَمسٍ ... يَحِينُ دِرَاسُهَا طَوعَ المَعَادِ 

647. لِيُفصَلَ حَبُّهُ تِبنًا وَقَشًّا ... بِفَركِهِ أَو بِدَرسِهِ بِالعَتَادِ 

648. يُذَرَّى فِي الهَوَا وَالعَونُ رِيحٌ ... فَيَصفُو مِن شَوَائِبِهِ لِبَادِي 

649. وَفِي حَجَرِ الرَّحَى طَحنٌ مَتِينٌ ... بِكَسرِ الحَبِّ أَجزَاءً لِزَادِ 

650. بِفَصلِ قُشُورِهِ عَنهَا وَتَحضِيـ ... رِهَا لِلطَّهيِ وَالأَكلِ المُرَادِ 

651. فَتُطهَى فِي قُدُورِ الطِّينِ بِالما ... ءِ وَالمِلحِ اكتِفَاءً لِلوِدَادِ 

652. يُضَافُ السَّمنُ عِندَ الأَكلِ أَو زَيـ ... تُ زَيتُونٍ اختِيَارًا بِالوِدَادِ 

653. وَتُصنَعُ "شُربَةٌ" مِن "مَرْمَزٍ" فِي ... صِيَامٍ أَو بِدُونِهِ في البَوَادِي 

654. وَلِلأَولَادِ تُطلَى "كِسْرَةٌ" سُكْـ ... كَرًا وَطَمَاطِمًا أَو سِمنُ بَادِي 

655. صَبَاحًا أَو مَسَاءً لُمجَةً قَد ... يُرَافِقُهَا حَلِيبٌ بِاستِنَادِ 

ــــــــــــــــــــــــــــــ 

محمد جعيجع من الجزائر – (23 – 29) جوان 2026م