🌿🌹الحُضنَةُ🌹🌿
الشاعر محمد جعيجع
يكتب
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
الحُضنَةُ (الجزء07 "ب") :
ــــــــــــــــــــــــــــــ
531. يُجَفَّفُ تَحتَ حَرِّ الشَّمسِ لَحمٌ ... بِأَملَاحٍ قَدِيدٌ مِن مُجَادِ
532. وَ"هَرْمَاسٌ" مِنَ المِشمَاشِ يَأتِي ... وَ"كَرمُوسٌ" مِنَ التِّينِ المُجَادِ
533. وَمِن أَعنَابِهِم يَأتِي زَبِيبٌ ... بِأَصفَرَ بِاحمِرَارٍ أَو سَوَادِ
534. وَيَأتِي فُلفُلٌ حُلوٌ وَحَارٌ ... لِطَحنِهِمَا وَدَسِّهِمَا لِزَادِ
535. وَ"تَشْلِيحُ" الطَّمَاطِمِ رَامَ مِلحًا ... بِتَجفِيفٍ وَدَسٍّ بِاجتِهَادِ
536. تُحَضَّرُ "رَفْسَةٌ" مَفرُوكَةٌ يَو ... مَ جَزِّ الصُّوفِ مِن قَبلِ الحَصَادِ
537. بِفَركِ فُتَاتِ كِسرَتِهِم بِتَمرٍ ... وَسَمنٍ بِالأَصَابِعِ بِالأَيَادِي
538. يُضَافُ لَهَا القَلِيلُ بِفُلفُلٍ أَحـ ... ـمَرٍ حَارٍ كَذَوقٍ بِالمُرَادِ
539. تُقَدَّمُ فِي الفُطُورِ لَهُم صَبَاحًا ... وَ"طَأسٌ مِن حَلِيبٍ" بِالوِدَادِ
540. وَبَعدَ الظُّهرِ لَحمُ الضَّأنِ يَأتِي ... ثَرِيدٌ فِي الغَدَا وَالكُلُّ شَادِ
541. بِجَزِّ الصُّوفِ مِن ضَأنِ المَرَاعِي ... بِقَصِّهِ وَالتَّفَرُّغُ لِلحَصَادِ
542. وَتَعلِيقُ الشُّحُومِ بِذَرِّ مِلحٍ ... لِتَجفِيفٍ وَدَسٍّ دُسمَ زَادِ
543. وَهَذَا الفِعلُ تَوفِيرٌ مِثَالِي ... لِأَطعِمَةٍ لِأَيَّامِ النَّفَادِ
544. وَيُصنَعُ "شِرْشِمٌ" بِالمَاءِ غَليًا ... لِحَبَّاتِ القِمَاحِ بِلَا اجتِهَادِ
545. بِمِلحٍ دُونَ غَيرِهِ عِندَمَا تَنـ ... بُتُ الأَسنَانُ فِي طِفلِ البَوَادِي
546. وَتُصنَعُ "ڨِلْيَةٌ" بِالقَمحِ حَصرًا ... بِتَحمِيصٍ بِطَاجِينِ العَتَادِ
547. لِيُؤكَلَ حَبُّهَا مَضغًا بِسِنٍّ ... وَتُطحَنُ بَينَ أَضرَاسِ السَّوَادِ
548. فَتَحلِيَةٌ بِمَاءٍ فِيهِ مِلحٌ ... قَلِيلٌ أَو كَثِيرٌ بِالمُرَادِ
549. وَيَصحَبُ "ڨِلْيَةً" لَبَنٌ بِغَمرٍ ... لِتَأكُلَ خَلطَهَا أَسنَانُ بَادِي
550. وَتَحمِيصُ الشَّعِيرِ وَطَحنُهُ بِالر ... رَحَى "زِمِّيتَةٌ" تُعطَى لِبَادِي
551. بِغَربَلَةٍ بِـ"كُسْبُرَةٍ" وَ"زَعتَرْ" ... وَ"بِسْبَاسٍ" مَعَ "الكَمُّونِ" بَادِ
552. وَ"يَانْسُونٍ" وَ"إِكْلِيلِ الجِبَالِ" اخـ ... تِلَاطًا نَاعِمًا حِفظًا کَزَادِ
553. بِخَلطِ دَقِیقِهَا بِالمَاءِ عَجنًا ... وَفَركًا بِالأَصَابِعِ بِالأَيَادِي
554. وَيُسقَى "زَيْتُ زَيْتُونٍ" قَلِيلًا ... لِأَكلٍ حَاضِرٍ وَالذَّوقُ شَادِ
555. وَأَكلُ "فُطُورِ قَصُّورٍ" وَ"عَيْشٍ" ... يُمَازُ بِـ"حِسْوَةٍ" مَرَقِ البَوَادِي
556. يُحَضِّرُ قَهوَةً مَاءٌ وَبُنٌّ ... وَفِي غَلَّايَةٍ شُربُ اعتِیَادِي
557. عَلَى نَارٍ بِسُكَّرِهَا تُغَلَّى ... صَبَاحًا أَو مَسَاءً بِامتِدَادِ
558. وَ"شَايٌ" فِيهِ "نَعنَاعٌ" وَ"تِيزَا ... نَةٌ" وَ"الشِّیحُ" تَطبِيبٌ لِبَادِي
559. عَلَى جَمرِ الصَّنَوبَرِ أَو "وَڨِيدٍ" ... وَ"كَرُّوشٍ" وَقُودٌ لِلنَّفَادِ
560. وَتُوضَعُ فَوقَ حَجرَاتٍ ثَلَاثٍ ... أَوَانِي الطَّبخِ وَالطَّاجِينُ بَادِ
561. تُبَدَّلُ مَرَّةً فِي كُلِّ عَامٍ ... فِلَاحِيٍّ بِرَأسِهِ فِي المَعَادِ
ــــــــــــــــــــــــــــــ
محمد جعيجع من الجزائر – (23 – 29) جوان 2026م
تعليقات
إرسال تعليق